大连乡村旅游业拉长农业产业链条

  大连石河东沟兴旺跑山鸡饲养场的刘斌则告诉记者：“普兰店樱桃节分会场在我们东沟举行，当时，我就想，一定要借这个樱桃节把我的跑山鸡卖出去，人家宣传樱桃，我就宣传我的跑山鸡蛋。”因为是散养在山林中的跑山鸡，所以野性十足，“而这些母鸡把蛋下在人造的窝里，但更多的是自己找窝下，都在草丛里，树林里，找起来很不容易，城里人一下找到了捡跑山鸡蛋的乐趣，我的鸡蛋一下火了，一个卖两元多，还供不应求，而公鸡呢，不论大小，一个卖200元，依旧疯抢。”
　刘斌说，自己借力樱桃节，扬眉吐气了一把：“以后，咱就坐等城里人到这里捡跑山鸡蛋了，我算是借了樱桃节的光。”
　不赚钱的副业成了最大招牌,郭相友给记者算了一笔账：“我养的野猪喂的是酒糟、玉米和豆饼之类的东西，一头二百七八十斤的野猪养大需要一年以上，而一头家猪吃饲料长大只需四个半月就达到二百多斤，我算了一下，野猪是我们自己繁育的，不用买猪崽，即便这样，喂养和人工成本也在1600元以上， 而我对外销售的活野猪是13元一斤，能出65%的肉和骨，还白赚一套下水，可以说，基本不赚钱，山羊也是如此，12元一斤，也无多大利润可赚。”更让记者吃惊的是，在其农业园，种植了黄瓜、茄子、土豆、芸豆等无公害的绿色蔬菜，一斤只卖两三元钱，而记者此前在一家生态园采访时了解到，蔬菜采摘的门票是10元，买走一斤还是10元。郭相友说，其实，他也没打算靠这些赚钱：“在我看来，这些都是我的‘副业’，但恰恰这些副业，却成为了最大的招牌。”
　告别看天吃饭产业链拉长到全年,今年的一场突如其来的大雨让丰收的樱桃园主苦不堪言，大连乡村旅游业开始而去年的樱桃产量很低则是因为前年寒冷，导致樱桃结果少，很多樱桃园主表示，樱桃很娇贵，成熟的季节雨水多：“可以说，种樱桃是看天吃饭！”对这种观点，郭相友也表示认同，但他同时表示，一些比较大的樱桃园应该思考樱桃的红经济时代：“应该自己给自己的樱桃园打造一个产业链条。”
　他举了个例子说明，很多中小樱桃园只供采摘，并无饭菜招待：“其实，很简单，只需搭建一个棚子，支几口大锅，露天做农家饭菜，这样以来，肯定能吸引不少游客，樱桃园主肯定要多赚一笔。”郭相友告诉记者，其实，看天吃饭的樱桃有很多文章可做：“有一些附加值，是很多人看不到的，我们今年就做了一个尝试，在樱桃园做了一批樱桃罐头，很受欢迎，其实，做樱桃罐头很简单，只需把采摘剩下的樱桃简单加工一下。”另外，樱桃也可以酿酒，都十分有特色。在他看来，单纯靠樱桃采摘和樱桃销售，是处于经营的初级阶段。郭相友说，中国有句老话，叫居安思危：“经营樱桃园一定要有长远眼光，一定要有品牌意识，给自己的樱桃注册商标，就是一个不可缺少的步骤。”他告诉记者，自己已经给樱桃园注册了“北屏山”商标，“不但是樱桃本身的，还可以用于樱桃加工，我打算延伸发展樱桃罐头、樱桃饮料和樱桃酒，另外，将来有一天，野山猪和山羊，我都要用上这个商标。”
　教你几招,樱桃罐头,樱桃洗净放水里加白砂糖煮熟，趁热装瓶封闭，然后再放热水煮沸消毒，可存放一年时间左右。
　樱桃酒,樱桃200克,白酒500克，将樱桃除去杂质，洗净，放入瓶中，将酒倒入盛有樱桃的瓶中，盖上盖，封严，每3天搅拌1次，浸泡15～30天即成。

——大连乡村旅游业拉长农业产业链条