旅顺口区汇美园艺试验场,让新鲜水果"飞一冬"

  走进旅顺口区汇美园艺试验场的恒温冷库，冷风拂面，果香阵阵。20多厘米厚的保温隔层门，已经展示出这里的与众不同。冷库技术员王太政介绍，冷库中保存最多的是猪嘴梨，都是去年10月储存进来的越冬果，到现在已经保存了5个月。

 看到这些水果还是新摘下来的样子，并没有因长时间保存而长斑，水分流失也不多。“市场上的确有商贩号称这些水果产自大棚，但事实并非如此。这段青黄不接时期，大多数水果是从南方外进的，少部分是在恒温冷库中越冬保存的。”

  储存水果最怕掉分量，比如入库100斤新果，如果保存不善，因水分流失掉秤了，意味着果农经济上就要承受损失。“虽然本季水果能卖个好价，但是保存技术是否真正过关，起着至关重要的作用。”

  目前市场上这些本地反季水果，大多是通过臭氧保存技术，保存半年以上，才供应市场的。“过去因为技术的缺陷，果农即使有心保存也做不到，而今随着新技术的出现，越来越多的人看好市场的空档期，这也是今春反季水果面市多的一个原因。

  大连草莓采摘  http://caizhai.0411hd.com

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