大连市动检所采取五项措施保障食品安全

　为保障市民食用动物产品安全，健全市场监管长效机制，实现动物卫生监管执法零投诉、服务零距离、监管零空当工作目标，大连市动物卫生监督所市场监督科强化外引动物产品审批、落地检疫申报、经营运输督查等环节监管，坚持对市场定期巡查和不定期抽查相结合，全面保障市民的食肉安全。为此，市动监所市场科执法人员加大对肉品批发市场的监管力度，提高监督检查频率，采取五项措施，进一步规范市场监督管理工作。

　一是强化宣传培训。组织市场管理人员、业户小组长进行《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》等法律法规、规章培训100余人次，发放宣传材料300余份。

　二是强化市场备案工作。对市场业户人员姓名、经营品种、动物产品来源等情况进行备案，详尽掌握市场动物产品来源和去向。

　三是强化制度建设。全面完善市场动物产品分销制度、运载动物产品车辆消毒等制度并公示。

　四是强化服务监管工作。每天早6点30对业户销往宾馆、酒店、食堂、超市等终端环节的动物产品验证查物，严格把关。

　五是强化责任制落实。工作意味着责任，责任意味着落实，明确责任无小事。结合开展警示教育培训等方式提高执法人员落实责任的能力，不断强化落实责任的必要性和重要性。

　在抓紧落实五项措施的过程中，市动监所执法人员严格市场监督，于近日开展市场监督抽检行动。2011年11月17日下午14时，市动监所市场监督科5名执法人员对建鑫市场进行例行性监督检查，5家经营动物产品业户所经营的动物产品全部来自旅顺滨海、大连棒棰岛等正规企业，市场持证率100%。下一步将采取例行性监督检查和不定期抽查相结合的方式严格市场监管，全面履行职责确保市民食用动物产品安全。

——大连市动检所采取五项措施保障食品安全