冬季正是草莓成熟之时，看着超市里红彤彤亮晶晶的草莓，口里的唾液已经泛滥成海洋，每当刚刚准备下手买个一两斤的草莓，朋友圈总会蹦出几个报道，讲现在的水果是如何催熟，漂亮的水果是怎么不靠谱，搞得老妈阿姨们出门买个菜都要掂量掂量，每次买回水果蔬菜都要进行一番赌博，现在特地从吃货那边整理出来挑选草莓的小贴士，小编在这里就分享给大家，爱吃草莓的小伙伴们赶紧收藏起来吧~
      我们现在主要从：草莓籽的颜色、切开草莓后是否是空心、观察草莓表面颜色是否均匀、闻草莓是否有果香、观察草莓形状是否均匀这几点来评价草莓是否是优质的草莓。
      切记~观察草莓籽的颜色和观察草莓切开是否是空心，这才是判断优质草莓的必要条件，其余的要作为辅助参考作用哦~
      一、草莓籽的颜色
      自然生长成熟的草莓，草莓籽呈现金黄色，然而如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的，那么朋友们，你就要注意啦！！！！这个就有催熟和染色的嫌疑了！！！并且在吃货们评定过程中，草莓籽是红色的口   感偏软烂，所以根据以上，买草莓时要挑选草莓籽是金黄色的！！       二、切开后是否是空心
      首先我们要说明一下，这里要值得注意品种问题。因为类似幸香等草莓品种的的确确会出现在草莓心部分有稀疏的可能性，但是以红颜为例，基本就不会出现空心的现象。如果其他因素都正常但是切开后是空心的话，极有可能注射过激素。       三、闻一下果香
      自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味，而使用催熟剂的草莓闻起来是没有味道或者带有一种刺鼻的味道，然而考虑到一些生鲜电商采用急速降温的仓储方式，对果香味会有一定的影响，所以此判断方法可以借鉴一下哦~       打过激素的草莓，形状很可能是畸形的！但是！畸形的草莓不一定打过激素！其中涉及到多倍体技术，人工授粉等方面的因素，但是现在的草莓一般都是选择蜜蜂授粉，形状一般都均匀。经过吃货团的品鉴下，表面不规则塌陷的草莓味道、气味都不优质，经过以上总结采购时候尽量不要买形状奇特的草莓。       五、观察草莓表面颜色
      有经验的草莓种植户告诉我们，草莓成熟后一般都是整体变色，并不太会出现颜色不均匀的情况，所以当您购买的草莓白一块红一块呈现不规则颜色分布时，要慎重！！