大连本地樱桃多为山东味

   “情结”这个词，在汉语字典里被解释成深藏于心底的感情，而心理学则认为是能够影响人行为的一种无意识冲动，大连人对食物似乎就有着一种普遍的“当地”情结。现值大连樱桃采摘时节，樱桃也是水果市场的热门水果。
     不少市民认为，本地樱桃的品质要好于外运樱桃，即使售价比山东樱桃高也乐意买，因此不少樱桃纷纷贴上“当地”牌招徕顾客，昨日记者走访时发现，有些樱桃商贩“挂羊头卖狗肉”，明明是山东樱桃却冒充“大连户口”。
     昨日，记者在双兴水果批发市场看到，由于正是樱桃上市的季节，很多水果摊都在贩卖樱桃，樱桃的种类也很多，有“梅枣”、“水晶”、“红灯”、“佳红”等，记者发现，不少摊主还特意标注“当地樱桃”。一位樱桃商贩告诉记者，他家的“水晶”很甜13元/斤，而“梅枣”售价要每斤25元，都是产自旅顺的。随后，记者又询问了几个樱桃商贩也都表示自己的樱桃是本地产的，当被问及具体的产地时，有些说是营城子有的则表示旅顺。
     在一个樱桃摊前挑选“水晶”的时候，自称专卖本地樱桃的摊主主动表示多买可以便宜，“1斤卖13给你10元吧！”当记者追问樱桃究竟是否为大连产的，这位摊主无奈反问，“当地樱桃能有10元1斤的价啊？”随后，这位摊主更是爆出“猛料”，还有一些商贩用其他品种樱桃冒充“梅枣”。
     那如何鉴别呢？一般正宗“梅枣”把短而粗，那种细长把的樱桃可能不是“梅枣”。
     而一旁买樱桃的宋先生告诉记者，不少商贩为卖高价，用山东樱桃冒充大连樱桃，“不少都说是旅顺的‘梅枣’，端午节我开车去旅顺老铁山买，果农就告诉我‘梅枣’还得等两天，所以我买的‘红灯’。”而批发樱桃的陈女士告诉记者，“梅枣”确实还没到大批量上市的时候，自己从营城子樱桃园抢来点儿“枝头果”，每斤售价40元，市面上不少号称当地“梅枣”的樱桃，其实是山东运来的。
     据一位业内人士透露，分辨山东樱桃还是当地樱桃其实也不难，一是看樱桃把是不是翠绿新鲜，新鲜的多是当地产的樱桃；二是看樱桃果实的外观有没有碰伤，通常当地樱桃从树上摘下来就卖，经过运输的时间短，损坏的可能性小；三是用手抓樱桃感觉是否粘手，山东樱桃在运输途中果实表面有部分糖分浸出，所以有粘手的感觉。
 

——大连本地樱桃多为山东味