天上掉个馅饼算个啥？大连金普都掉海参鲍鱼龙虾了！

大连采摘网  大连金普新区商务局

  老话用，“天上掉馅饼”来形容天底下没有那么好的事，但是，在大连大金普，掉馅饼只能算个P了，咱这里掉的可是海参，鲍鱼，龙虾，螃蟹，羊腿，等等等等，并且是啥条件都没有，不仅全免费，也不让你加粉，也不让你点赞，甚至连餐具都给你准备，桌椅板凳都摆好了，你就带着嘴来就行，那叫一个豪爽。

先正经一下：

  本届美食节主办方大连金普新区商务局局长王大生说：“我们举行“食尚大金普”美食文化节暨金州菜系标准化烹饪大赛，一是作为本届樱桃节的重要活动之一，丰富大连樱桃节的活动内容，提升文化品位。其二是为了传承和弘扬中国美食文化，深度挖掘省级“非物质文化遗产”金州老菜内涵，融合传统菜系并推陈创新，打造独具特色的金州菜系品牌；其三，最重要的就是要让老百姓有机会品尝一下金州老菜的味道！”

一组由金山宾馆团队设计制作的以“群鹤争艳”为主题的食品雕刻花台，让现场的群众大开眼界，其雕刻技法娴熟，雕刻主体栩栩如生，堪称艺术佳作，是本届美食节最抢夺眼球的景致。

节庆活动必然少不了歌舞表演，比赛没打响，首先亮两嗓！这舞姿，这身段，60后们完全能PK90后

本届美食节上的特邀嘉宾，中国烧饼界的鼻祖——武大郎也前来助阵！

是男神还是女神的问题比较烧脑，但这位神的飞吻，让众宝宝集体倾倒.....

贫僧法号——“呃嘞嘛”

“食尚大金普”美食文化节的大场面，让现场的朋友们又有了秀圈的资本

大金普顶尖的餐饮名店纷纷派出高手参加本次比赛

各位大师也施展生平绝学，这条黄龙经过两位师傅的雕琢，大有一跃冲天之势

这组餐具，层次分明错落有致，空间利用合理。。。（师父，您原先是设计楼梯的吧）

什么时候开吃啊，宝宝肚肚都饿了

空气中飘荡着鲜香、酱香、鱼香、肉香的味道，虐心虐胃！但我们现场的群众，秩序井然，不急不躁

这是一位画师，手持饱墨之笔，凝神挥毫。


今年的樱桃节的网红，在主流媒体的主推下，网络媒体的助攻中，二嫂家樱桃园一炮而红！

同样是炸虾仁，看看人家的炸虾仁，专业就是专业

会做饭的男人都很帅

这水果盅也是精致至极了

焱鑫烧烤，这名字起得有学问，老板也豪爽，肉串的味道真就是一流。

谁想出来的办法，把多宝鱼上下两面剔肉，做成溜鱼片，而后把鱼身挂糊脆炸后，当盛器，简直是“油菜花”

槐之乡的温泉有特色，槐之乡的烤羊腿也是叫绝，看看这周围的都围满了

一条大河向东流，一只羊腿口水流

这位大哥，面条味道如何.......好，能再来一碗吗？

这不是普通的海鲜

这是带麻辣味的海鲜

这是牛掰的带麻辣味的海鲜大咖

麻辣小龙虾，打遍华夏无敌手

姐，看您这表情，感觉像是拿着一筐手雷啊，笑一笑.......

这菜做的太漂亮了，还能下得去手吗

2016“食尚大金普”美食文化节，你连萝卜丝丸子都整的这么有艺术性

“鲍答天下”“包打天下”，这名字起的霸气，这菜做的也霸气，师父，您这是盘子还是桌面啊。

游龙戏凤，吉祥如意的名字，里面的食材都是用龙虾肉做出来的，这绝对是一道叫硬的菜。

再来一个正脸照

金华私房牛肉，肉难道在橘子里？

这绝对是老菜，在一定的情况下，对于常人来说，其打击能力是空前绝后的

香酥可口的小鲜肉啊

樱桃节就要有樱桃的元素，生拌牛肉，思密达的最爱

糖醋蝴蝶鱼，无论从其造型，还是色泽，绝对有创意，艺术品啊

倒挂灯笼虾，菜品的造型设计用心

鲍鱼，名列海八珍之首，食材造价昂贵，口感鲜香味美，此菜制作考究，星级用心。

不多见的西式菜品，煎牛舌，简约而不简单，保持了西餐的风格，注重营养搭配与色彩调和


真正的皮薄馅大，肚子里有货，要是来一碗米饭，.......

还是槐之乡的烤羊腿，再来一个画面，咱是讲究人，槐之乡老总说了，宣传到位，他负责消费......

比赛中，为数不多的汤系菜品，大雁肉做汤底主料，配以红枣枸杞香菇，少许油菜点缀，洒落葱花香菜，我的
解说够专业吧。

典型的农家大菜，当鲜鱼遇上豆腐，味蕾的爱情就产生了

山东的九转大肠是鲁菜中的经典之作，本次烹饪大赛中的这道“煎酿大肠”，从创意，到制作，再到菜品成型也足以比肩。

食品雕刻在历来的美食大赛中起到举足轻重的作用，精湛的雕工，逼真的造型，让炒制菜品突升档次，耀耀生辉！

在本次美食节的烹饪大赛中，不凡创意别致的参赛菜品，这组很富有诗情画意的花式拼盘，从餐具的使用，到菜肴的摆拼都开辟了先河。食客可以一边品尝厨师的精美菜品，同时也可以欣赏几尾红鱼带来的乐趣，真可谓是动静相宜，品赏兼具。（服务员，我不要筷子，请给我准备一副鱼竿可以吗...）

酱牛肉，从选材的精良，制作的严谨，到刀工的分寸，可见这位师父的功底颇深。


很有日式小清新的风格，从餐具的特性到食材的选用，这道菜应该是日餐料理

金灿灿，晶莹剔透，如风中花絮，入口酥脆鲜香，这也许是炸虾中极品了。

楼梯大餐，全面亮相

这毛毛虫做的太像了......

楼上的，请仔细看，这是龙，你太伤做菜师父的心了。

秘制山药排骨，将营养与美味融合，排骨酥软不腻，山药香嫩润滑，深受注重养生保健人士喜爱。

展台一角，名师荟萃，佳肴相聚


外焦里嫩，色泽金黄，实乃催涎勾胃之利器！

这朵盛开的黄牡丹，是用鱼肉做主料，经过打剔骨切片，然后挂重糊高温走油，出菜后鱼片脆挺不塌，卷巧自然，延续了花瓣娇艳多姿的特性，可见师父不仅功底老道，将艺术与美食揉捏的恰到好处！老菜新作，粗材细作，这是本次烹饪大赛中最为突出的一个特点，各路选手在传统菜肴制作的基础上，纷纷改良，改进加工方法，突出新意，讲究创意。



传统老菜，炸烹虾仁，配以西湖龙井，将茶道的雅与老菜的味进行联姻，鲜香入口之后，一杯香茗入喉，不仅解腻清肠，更有茶香荡漾！

轻雾缭绕，徒增神秘之感，大师之秘籍只在最后关头方可出招。

完美亮相，香飘万里，惊艳众人

一丝不苟，精致入微，每个选手对待自己的作品已经不是名誉的角逐，而是荣耀的固守。

这难道就是传说中的飞龙肉？久闻其名，终见其容，虽未入口，闻香有幸！

春色樱雪，将鱼肉捣碎成鱼泥，按照严格的比例兑入蛋清，淀粉，调料，然后匀速搅拌均匀，再通过特殊磨具挤压成线状，如开水锅内烫熟，随后配以新鲜海菜，采用溜制技法料理而成。此菜清淡鲜滑，入口即融，舌碾立化，是妇孺老者最爱之美食。

大师点评环节，可见这些纵欲食海几十载的大腕，对这些精美的菜品难以取舍。


现场的群众早已排起了长长的队伍。



工作人员现场发放餐具

美食的诱惑无法抗拒，再长再高的围栏也阻挡不了一个正宗吃货的心。

千载难逢的机会，再长的队伍也要排下去。

看到了吧，实实在在的美食，就这样免费领到了，感谢大金普！

正经事，正经说！

   走进时光海 传承老味道——2016“食尚大金普”美食文化节暨金州菜系标准化烹饪大赛，6月30日在大连开发区远洋时光海美食街北广场举行。本届美食节烹饪大赛是由大连金普新区商务局、美食文化协会共同主办。
  此次大赛继2012年金州老菜传人服务全国两会代表，2015年金州老菜获评省级“非物质文化遗产”后，金普新区美食文化界交流普及、创新推广金州菜系的一次盛会。大赛突出三大亮点：一是金普新区体制机制改革后，首次融合金州区、开发区、度假区、普湾经济区精品佳肴荟萃的盛会；二是涵盖星级饭店、社会餐饮、精品农庄40余家特色美食企业多层面交流学习的盛会；三是在传承本土金州老菜、特色名小吃基础上，融合川、鲁、粤菜和徽菜，推出120多道创新菜品，食中华美食文化与传统烹饪技艺展演的盛会。
   6月7日至7月6日，金山宾馆、东方渔港、聚仙楼、柏林海鲜食府、久日隆海鲜店等40余家特色饭店，联袂推出大连国际大樱桃节2016“食尚大金普”美食文化节。“金州菜系标准化烹饪大赛”，是历时一个月美食文化节推向市民游客上百道招牌菜的集中亮相。参赛单位将角逐“金州菜系标准化烹饪大赛”，最终产生15家“金州菜系名店”、20道“金牌菜”和20道“创新菜”。

天上掉个馅饼算啥？大连昨天都掉海参鲍鱼龙虾了！