樱桃季的美味 专家支招樱桃采摘 万里挑一最好的

大连樱桃采摘

    樱桃口感鲜美、汁多肉厚，是我们非常喜欢的一种水果。除了具有美好的口感，樱桃的铁元素含量居水果之首，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
 

    2015大连国际大樱桃节已经于6月3日启幕，旅顺大樱桃节也将于今天启幕，喜欢樱桃的市民开始琢磨着到园子里摘樱桃吃。但是不少市民到了采摘园，却不知道怎样选出最好吃的樱桃。昨天，大连采摘网的专家给市民支招，帮大家挑选好樱桃。
 

樱桃园的选择

慎选

    专家表示，市民采摘尽量不要选择路边上的樱桃园，各种尾气扬尘很容易让樱桃受到污染。樱桃园的位置不同，园子里的果树生长状况以及果品质量也完全不同，从位置上判断，沟底易涝，坡顶易干，以及受光少的位置，这些果树结果质量往往不是很理想。应该多选择平地，或者是有着小气候优势的环山盆地，以及北坡南向采光好的园子，并且没有危险隐患的樱桃园。
 

优选

    适量降雨对樱桃生长有好处，但对果农而言，最担心的问题是在樱桃即将成熟的时候下雨，因为这个时间下雨，会导致樱桃因为吸水而出现裂果的情况，裂果的樱桃不仅外观上影响很大，最重要的是口感也不好。所以有防雨棚的樱桃园，能很好地避免这些情况的发生。
 

樱桃树的选择

    选择樱桃树时，树干粗壮，树冠厚实，果树年龄在7年以上，树干直径超过30公分以上的最好，这种果树按照果农的话说，是青壮年的果树，果子自然不能差了。在正常状态下种植的果树，产果都相差不多，因为果农在樱桃树开花的时候，就开始“间果”。为什么要“间果”，主要是为了让每颗樱桃都能得到充足的养分，所以在开花时候，就按照一定的比例，把花提前打掉一部分。倘若一棵果树的结果数量非常多，满枝子都结满了，只有三种情况：一种是头一年歇产，今年丰产;另一是种管理不到位，没进行”间果”;第三种情况就是采取了过量的肥料导致。
 

樱桃的选择

    据果农介绍，园子中的好果树，往往不是他们自己发现的，而是由小鸟发现的。樱桃结果后经常被鸟雀叼食过的果树，这些果树结的樱桃往往是最甜的，所以，很多果农把这些果树作为自留果。

营养充足，生长正常的果树，结出来的樱桃非常艳丽漂亮，并且有光泽，尤其是经过自然成熟后的樱桃，果粒饱满，晶莹剔透，汁多味甜。

    同一个品种，以及同一棵树上结出的樱桃也不是完全相同的，通常大家往往从樱桃的大小、颜色上进行判断樱桃是否好吃，还有一点，就是看樱桃的果颈，俗话说就是“樱桃把”，往往果颈越短越粗壮的樱桃，口感和味道要好于果颈细长的。